Di Blaise Jaeger · Aggiornato l’11 novembre 2026

Il Bukit è la penisola calcarea all’estremità meridionale di Bali, a sud dell’aeroporto. Racchiude tre luoghi molto diversi: Uluwatu, con il suo tempio sul mare, le onde da surf e i bar sulle scogliere; Jimbaran, una baia di pescatori famosa per il pesce alla griglia al tramonto; e Nusa Dua, un’area di resort chiusa con spiagge tranquille e pulite. Vivo a Seminyak, a circa un’ora di auto, e il Bukit è dove vado quando voglio cambiare aria: una notte in un bungalow sulla scogliera, un lungo brunch del sabato, una cena di pesce a Jimbaran.

Perché visitare Uluwatu, Jimbaran e Nusa Dua?

Perché il sud di Bali non somiglia per niente alle risaie di Ubud o alle strade animate di Seminyak. Qui l’isola finisce in scogliere bianche che precipitano per 70 metri nell’Oceano Indiano, con piccole spiagge nascoste in fondo a lunghe scalinate. L’acqua è più limpida che sulla costa ovest, i tramonti dalle scogliere sono tra i più belli di Bali e gli hotel tra i più spettacolari dell’isola.

Le tre zone si adattano a viaggi diversi. Uluwatu è per surfisti, amanti dei tramonti e coppie che cercano una camera con vista. Jimbaran è per una serata, non per un soggiorno: ci si viene per il mercato del pesce e la baia. Nusa Dua è per le famiglie e per chi cerca una spiaggia tranquilla dove fare davvero il bagno. Questa guida copre tutte e tre, così puoi scegliere dove dormire o organizzare una gita in giornata da Seminyak o Canggu.

Il Bukit in breve

• Dove: la penisola meridionale di Bali, a sud dell’aeroporto internazionale Ngurah Rai.
• Uluwatu: la costa ovest e sud, scogliere, spiagge da surf, beach club, il tempio di Uluwatu.
• Jimbaran: una baia subito a sud dell’aeroporto, barche di pescatori, il mercato del pesce di Kedonganan.
• Nusa Dua: la costa est, un’area di resort chiusa con spiagge tranquille, simili a lagune.
• Come spostarsi: sulla mappa le distanze sembrano brevi, ma il traffico è intenso. Usa un autista, Grab o Gojek, oppure uno scooter se sei esperto.
• Periodo migliore: la stagione secca, da aprile a ottobre, più soleggiata e la migliore per il surf sul lato di Uluwatu.
• Quanti giorni: due o tre notti a Uluwatu, oppure una gita in giornata da Seminyak per il tempio, una spiaggia e la cena a Jimbaran.

La mia esperienza nel Bukit

Mi sono trasferito a Bali nell’agosto 2020, in piena pandemia. L’isola era vuota e i grandi hotel cinque stelle del Bukit proponevano prezzi che probabilmente non torneranno più. Ne ho approfittato per provarne molti: una notte al Six Senses Uluwatu ad agosto 2020 e un’altra a settembre, l’Anantara Uluwatu (oggi Svanata) a marzo 2021, l’Apurva Kempinski a Nusa Dua e un bungalow in una grotta al Mû Bali, a Bingin, a gennaio 2022. Oggi i prezzi sono molto più alti, ma grazie a quelle notti i consigli su dove dormire di questa pagina vengono da camere in cui ho davvero dormito.

Da allora vivo a Seminyak e continuo a tornare nel Bukit per brevi fughe. Il brunch del sabato al Kayuputi, al St. Regis di Nusa Dua, è diventato un’abitudine: secondo le mie foto ci sono stato almeno nove volte. Ho cenato più volte al Gourmet Garage di Jimbaran, ho provato un menu degustazione memorabile da Cuca e ho mangiato pesce alla griglia al mercato di Kedonganan. Ho anche passato dei pomeriggi al White Rock e al CANNA, due beach club molto diversi: più sotto trovi la mia opinione sincera su entrambi.

Uluwatu: tempio, scogliere e spiagge

Il tempio di Uluwatu e la danza Kecak

Pura Luhur Uluwatu è uno dei sei templi principali di Bali, i Sad Kahyangan, arroccato sul bordo di una scogliera all’estremità sud-occidentale dell’isola. I visitatori non induisti non possono entrare nel santuario interno, ma il vero motivo della visita è la passeggiata lungo il sentiero sulla scogliera, con le onde che si infrangono molto più in basso. L’ingresso costa 60.000 IDR (circa 3 €) per gli adulti stranieri da gennaio 2026. I sarong vengono forniti all’ingresso.

Attenzione alle scimmie: i macachi dalla coda lunga qui sono noti per rubare occhiali da sole, cappelli e telefoni, per poi restituirli in cambio di cibo. Tieni tutto nella borsa.

La danza del fuoco Kecak si tiene ogni sera in un anfiteatro all’aperto sopra l’oceano. I biglietti costano circa 150.000 IDR (circa 8 €) alla biglietteria. Io non l’ho ancora vista, ma tutte le persone che conosco e che ci sono state consigliano il primo spettacolo, verso le 18:00, quando il sole tramonta dietro i ballerini. Arriva presto per avere un posto davanti al mare, perché si riempie in fretta.

Le spiagge ai piedi delle scogliere

La costa di Uluwatu è una serie di piccole spiagge ai piedi delle scogliere, quasi tutte raggiungibili con ripide scalinate. Padang Padang è la più famosa, Bingin è un villaggio di guesthouse arroccate sulla scogliera, a Suluban si arriva passando da una fenditura tra le rocce, e Melasti, più a est a Ungasan, ha una strada scavata nella scogliera che scende fino a un’ampia spiaggia bianca. Con la bassa marea esplora gli scogli: a Impossibles Beach, sotto l’ex Anantara, abbiamo trovato una grotta scavata dal mare.

Sono prima di tutto spiagge da surf. Onde e reef possono essere pericolosi: fai il bagno solo con il mare calmo e resta vicino alla riva. Se vuoi nuotare tranquillo, Nusa Dua è una scelta migliore.

Dove vedere il tramonto a Uluwatu

Le sue scogliere rivolte a ovest fanno di Uluwatu il posto migliore di Bali per vedere il sole tuffarsi nel mare. Oltre al tempio, il mio posto preferito è il Cliff Bar del Six Senses Uluwatu, costruito proprio sul bordo della scogliera: la vista è impressionante. La terrazza dello Svanata (ex Anantara Uluwatu), sopra Impossibles Beach, è un altro bel posto per un drink al tramonto.

Beach club nel Bukit

I beach club del Bukit sono diversi da quelli di Seminyak o Canggu: la maggior parte è costruita sulle scogliere o dentro di esse, con piscine a sfioro sopra l’oceano, e molti richiedono una spesa minima per i daybed. Ecco i due che conosco.

White Rock Beach Club (Ungasan)

White Rock è un club sulla scogliera a Ungasan, con una lunga piscina e terrazze sopra una spiaggia di sabbia bianca. La vista è spettacolare, soprattutto al tramonto. Ad essere sincero, non è stato il mio preferito: la musica era molto alta e l’ambiente mi è sembrato impersonale, più un grande locale per eventi che un posto dove rilassarsi.

CANNA Beach Club (Nusa Dua)

Il CANNA si trova sul lato di Nusa Dua, con una piscina a sfioro di fronte al reef e daybed su una terrazza in legno. L’ho trovato molto più accogliente e rilassato del White Rock, una buona scelta se cerchi una giornata piacevole in piscina più che una festa.

Altri beach club a Uluwatu

Uluwatu ha molti altri club, come il Sundays Beach Club, l’Ulu Cliffhouse, El Kabron e il Savaya. Non ci sono stato, quindi non li recensisco qui. Controlla la spesa minima di ogni club prima di andare e prenota un daybed per il pomeriggio se vuoi restare per il tramonto. Per i beach club di Seminyak, Canggu e del resto dell’isola, leggi la mia guida ai migliori beach club di Bali.

Jimbaran: mercato del pesce e baia al tramonto

Jimbaran è un’ampia baia subito a sud dell’aeroporto, punteggiata di barche di pescatori colorate. Non serve dormirci, ma vale una serata per un motivo: il pesce.

Cena di pesce al mercato di Kedonganan

La famosa «cena di pesce a Jimbaran» esiste in due versioni. Quella turistica, nei ristoranti di pesce sulla spiaggia, con i tavoli nella sabbia. Quella locale, che ho fatto io, al mercato del pesce di Kedonganan, all’estremità nord della baia: scegli il pesce ai banchi, paghi a peso e poi lo porti in uno dei warung accanto al mercato, dove te lo grigliano con riso e sambal.

È economico e buonissimo, ma scegli bene il pesce: guarda gli occhi, che devono essere brillanti e limpidi, non opachi. La carne deve essere soda e la pelle lucida. Come riferimento, il dentice rosso costa circa da 70.000 a 90.000 IDR al chilo (circa da 3,70 a 4,70 €) e la cottura alla griglia da 15.000 a 30.000 IDR al chilo. Contratta con il sorriso, paga in contanti e chiedi prima di ordinare se riso e sambal sono inclusi.

Gourmet Garage

Per gli amanti della carne, il Gourmet Garage di Jimbaran è macelleria, gastronomia e ristorante insieme. Scegli il tuo taglio al bancone, te lo cucinano e compri la tua bottiglia di vino nel negozio. Ci sono stato più volte a cena ed è sempre molto buono.

Cuca

Cuca è un ristorante di Jimbaran noto per la sua cucina creativa. Ci sono andato per il menu degustazione a dicembre 2022: cibo eccellente e l’impiattamento più originale che abbia visto a Bali, come questo piatto servito su un piatto a forma di bottiglia schiacciata.

Nusa Dua: spiagge tranquille e grandi resort

Nusa Dua è stata sviluppata a partire dagli anni Settanta come l’area dei resort di lusso di Bali. Dietro i suoi cancelli trovi grandi prati, grandi hotel e l’acqua più calma del sud di Bali, protetta da un reef. È il posto più facile di Bali per fare il bagno con i bambini.

Spiaggia di Geger

La spiaggia di Geger, all’estremità sud di Nusa Dua, è una tranquilla spiaggia di sabbia bianca accanto al St. Regis e al Mulia. L’acqua è calma ed è un buon posto per un bagno prima o dopo il brunch.

Lo spettacolo Devdan

Devdan è uno spettacolo di danza e acrobazie che si tiene la sera al Bali Nusa Dua Theater e racconta la storia delle isole dell’Indonesia attraverso le loro danze e i loro costumi. Una bella serata, soprattutto con i bambini.

Museo Pasifika: arte asiatica e del Pacifico a Nusa Dua

Il Museo Pasifika è una tappa imperdibile e una delle più belle sorprese del Bukit. Aperto nel 2006 nel cuore dell’area dei resort di Nusa Dua, raccoglie più di 600 opere di circa 200 artisti di 25 paesi, esposte in 11 sale distribuite su 8 padiglioni.

La collezione è impressionante: arte balinese e indonesiana, poi del Sud-est asiatico, dell’Asia e delle isole del Pacifico, insieme ai pittori europei che vissero a Bali, come Adrien-Jean Le Mayeur e Theo Meier. Calcola almeno due ore per vedere tutto.

Garuda Wisnu Kencana (GWK)

GWK è un parco culturale al centro del Bukit, costruito attorno a una statua gigante del dio Vishnu in groppa all’aquila Garuda. Con il piedistallo, la statua raggiunge i 121 metri, il che la colloca tra le più alte del mondo. Il parco si snoda tra enormi blocchi di calcare, scavati per creare corridoi e terrazze.

Merita una visita, e ti consiglio il tour fino in cima alla statua: la vista sul sud di Bali da lassù è bellissima. Vai al mattino, prima del caldo.

Dove mangiare nel Bukit

Kayuputi: il miglior brunch di Bali

Il mio brunch preferito a Bali è quello del Kayuputi, il ristorante del St. Regis Bali Resort a Nusa Dua. Si tiene ogni sabato dalle 11:00 alle 15:00. A differenza della maggior parte dei brunch d’albergo, non è un buffet: i piatti vengono serviti al tavolo, quanti ne vuoi. Il brunch costa 1.100.000 IDR netti (circa 58 €), o 1.450.000 IDR netti (circa 76 €) con il pacchetto bevande. Non è economico, ma qualità e servizio sono eccellenti.

I brunch del Mulia e dell’Apurva Kempinski

Ho provato anche i brunch del Mulia e dell’Apurva Kempinski. Il cibo era buono in entrambi, ma sono buffet enormi con tanta gente, cosa che mi piace meno del servizio al tavolo del Kayuputi. Se ami la scelta e la varietà, sono una buona opzione.

Altri posti che mi piacciono

A Jimbaran, vedi Gourmet Garage e Cuca più sopra. A Nusa Dua ho pranzato piacevolmente al Sofitel, sulla spiaggia. A Uluwatu, una cena al Mû Bali, sulla scogliera sopra Bingin, è un modo splendido per chiudere la giornata, con il sole che tramonta sull’oceano.

Dove dormire: Uluwatu o Nusa Dua?

Hotel sulla scogliera a Uluwatu

Six Senses Uluwatu: ville spaziose e piacevoli in cima alla scogliera e l’impressionante Cliff Bar. Ci ho dormito una notte ad agosto 2020 e un’altra a settembre 2020.

Svanata Uluwatu Bali Resort (ex Anantara Uluwatu): un resort sulla scogliera sopra Impossibles Beach, con tramonti bellissimi. Ci ho soggiornato a marzo 2021, quando era ancora un Anantara.

Mû Bali (Mu Bungalows), Bingin: l’alloggio più originale in cui abbia dormito nel Bukit. Ho dormito in un bungalow costruito dentro una grotta della scogliera, con il rumore delle onde tutta la notte.

Resort a Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali: un resort enorme costruito a terrazze fino al mare. Ci ho dormito una notte e ci sono tornato una volta per il brunch.

The St. Regis Bali Resort: sulla spiaggia di Geger, sede del Kayuputi e del mio brunch preferito.

The Mulia: un resort molto grande accanto al St. Regis, con una piscina spettacolare.

Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort: un resort sulla spiaggia nel centro di Nusa Dua, accanto al Club Med, una buona scelta per le famiglie.

Uluwatu o Nusa Dua? Quale scegliere

Cerchi	Scegli	Perché
Tramonti e viste dalla scogliera	Uluwatu	Le scogliere rivolte a ovest e i loro bar
Surf	Uluwatu	Alcune delle onde migliori di Bali
Bagno tranquillo, bambini	Nusa Dua	Acqua calma protetta dal reef
Un resort tranquillo e completo	Nusa Dua	Grandi resort con tutto sul posto
Beach club	Uluwatu	La maggior parte dei club sulla scogliera è da questo lato
Una cena di pesce	Entrambe	Jimbaran è tra le due

Una parola sui prezzi: durante la pandemia, gli hotel cinque stelle del Bukit proponevano offerte molto interessanti. Oggi sono molto più cari, quindi confronta con attenzione e prenota in anticipo per l’alta stagione, a luglio, agosto e a Natale.

Consigli pratici per il Bukit

• Dall’aeroporto: Jimbaran è la più vicina, poi Nusa Dua e Uluwatu. Calcola del tempo in più, perché le strade intorno all’aeroporto sono spesso intasate.
• Da Seminyak: calcola circa un’ora, di più nelle ore di punta o nel fine settimana. Se alloggi a Seminyak, dai un’occhiata ai miei migliori ristoranti di Seminyak.
• Come spostarsi: le distanze tra le spiagge sono lunghe e non ci sono mezzi pubblici. Prendi un autista per la giornata, usa Grab o Gojek, oppure noleggia uno scooter solo se sei esperto.
• Spiagge: a molte spiagge di Uluwatu si scende con ripide scalinate. Porta acqua e buoni sandali.
• Scimmie: al tempio di Uluwatu, tieni occhiali da sole, cappello e telefono nella borsa.
• Contanti: mercato del pesce, warung e parcheggio del tempio accettano solo contanti. Tieni banconote di piccolo taglio.

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Domande frequenti su Uluwatu, Jimbaran e Nusa Dua

Meglio dormire a Uluwatu o a Nusa Dua?

Scegli Uluwatu per le viste dalla scogliera, i tramonti, il surf e i beach club, e Nusa Dua per le spiagge tranquille, il bagno con i bambini e i grandi resort completi. Molti viaggiatori dividono il soggiorno tra le due.

Quanti giorni servono a Uluwatu?

Due o tre notti bastano per vedere il tempio di Uluwatu e la danza Kecak, provare qualche spiaggia e goderti un beach club. Se fai surf, vorrai restare di più.

A che ora è la danza Kecak a Uluwatu?

La danza Kecak si tiene ogni sera al tempio di Uluwatu. Il primo spettacolo, verso le 18:00, è il più richiesto perché il sole tramonta dietro i ballerini. I biglietti costano circa 150.000 IDR alla biglietteria.

Quanto costa l’ingresso al tempio di Uluwatu?

Da gennaio 2026 l’ingresso costa 60.000 IDR per gli adulti stranieri e 40.000 IDR per i bambini dai 4 ai 12 anni. La danza Kecak è un biglietto separato.

Come funziona la cena al mercato del pesce di Jimbaran?

Al mercato di Kedonganan scegli il pesce ai banchi e paghi al chilo, poi un warung accanto al mercato te lo griglia per circa 15.000-30.000 IDR al chilo. Controlla che gli occhi del pesce siano limpidi e brillanti per essere sicuro che sia fresco.

Si può fare il bagno nelle spiagge di Uluwatu?

A volte, ma con prudenza. Le spiagge di Uluwatu sono spiagge da surf con onde, correnti e reef. Fai il bagno solo con condizioni calme, vicino alla riva. Per nuotare tranquillo, vai a Nusa Dua o alla spiaggia di Geger.

Qual è il miglior beach club del Bukit?

Per una giornata rilassante ho preferito il CANNA a Nusa Dua, più accogliente e tranquillo. Il White Rock a Ungasan ha una vista spettacolare, ma la musica è alta e l’atmosfera più impersonale.

Quando c’è il brunch del Kayuputi?

Il brunch del Kayuputi al St. Regis Bali si tiene ogni sabato dalle 11:00 alle 15:00. Viene servito al tavolo, non a buffet, e costa 1.100.000 IDR netti, o 1.450.000 IDR netti con le bevande.

Vale la pena visitare il Museo Pasifika?

Sì. Il Museo Pasifika di Nusa Dua espone più di 600 opere di 200 artisti di 25 paesi in 11 sale: arte balinese, indonesiana, del Sud-est asiatico, asiatica e del Pacifico. Calcola almeno due ore.

Vale la pena visitare il GWK?

Sì. La statua di Garuda Wisnu Kencana è alta 121 metri con il piedistallo e il parco intorno è impressionante. Fai il tour fino in cima alla statua per una vista bellissima sul sud di Bali.

Quanto dista Uluwatu da Seminyak?

Circa un’ora di auto, spesso di più nelle ore di punta o nel fine settimana, perché la strada passa vicino all’aeroporto.