作者：Blaise Jaeger · 更新于2026年11月10日

我在努沙佩尼达住了几个月之后，从2021年4月起定居水明漾（Seminyak），几乎每天午餐和晚餐都在外面吃。这不是一份人人都去拍照打卡的名单，而是我真正一去再去的地方：日落大道（Sunset Road）上便宜的面馆、吃炸猪排套餐的日料吧台、周五的寿司之夜、我带朋友去的早午餐店，以及想庆祝时我会预订的餐厅。这里没有任何赞助，我和大家一样自己买单。关于海滩俱乐部、日落和住宿，请看我的水明漾旅游攻略。

水明漾变化很快。每年都有餐厅开业、搬迁和关门，所以我会持续更新这个页面。我以前最爱的两家店已经不在了：Gado Gado 被大火烧毁，Rev Bistro 已经关门。Biku 搬到了佩迪滕格特（Petitenget），Tagine 搬到了克罗博坎克罗德（Kerobokan Kelod），都只隔了几条街。

我的水明漾餐厅推荐一览

如果你想要…	去这家	我会点
便宜的本地餐	Djie Tjap、Xiao Chu	Bakmi 鸡肉面；柠檬鸡
环境优美的印尼菜	Biku、Merah Putih	每日特餐和帕芙洛娃；现代印尼菜
日本料理	Okome、Ichii、Takumi	终极炸猪排套餐；便当
越南菜	Bo&Bun	12小时牛肉河粉
自助畅吃	Shishi、Hiiragi、Happy Chappy	日本料理（每晚）；寿司（周五）；点心（周日）
早午餐	Brunch Club	Porn Cakes 松饼塔
海边午餐	Mano	仁当牛肉
新鲜海鱼	Sakanaya	刺身和烤鱼
特别的夜晚	Mauri、Sangsaka、Merah Putih、Jemme	品鉴菜单

水明漾本地人在哪里吃饭：便宜的瓦隆小馆和面馆

先说句实话。游客在水明漾所说的“本地”印尼餐厅，大多是印尼富裕阶层吃饭的地方。真正的本地饭菜在小小的瓦隆（warung）里，几把塑料椅，一个摆满菜肴的玻璃柜，一盘大约15,000印尼盾。想知道该点什么，可以看我的印尼美食指南，里面介绍了经典菜式。

Djie Tjap：营业到凌晨4点的鸡肉面和粥

位于日落大道的 Bakmi & Bubur Ayam Djie Tjap 是一家华裔印尼面馆，营业到凌晨4点。我会点一碗bakmi（鸡肉蛋面）或bubur ayam（鸡肉粥）。简单、快捷、便宜：一碗粥20,000至35,000印尼盾。

Xiao Chu：小价钱，大份柠檬鸡

小厨（Xiao Chu – Little Kitchen）就在日落大道往前几个门面，是我日常吃的中餐馆。价格小，分量可不小。我点柠檬鸡，外皮酥脆，浇满清爽的柠檬酱汁，通常再配一份洋葱炒牛肉和一盘腊肠炒饭一起分享。柠檬鸡45,000印尼盾++。

环境优美的印尼菜

Made’s Warung：罗勒鸡

位于水明漾大街（Jalan Raya Seminyak）的 Made’s Warung 是水明漾的老字号，在轻松的环境里供应印尼和东南亚经典菜。我几乎每次都点泰式圣罗勒炒鸡，95,000印尼盾++。

Biku：佩迪滕格特的柚木老宅

Biku 搬了家，但灵魂依旧：一座满是古董的爪哇柚木老宅，红色的窗帘，长长的茶吧台。现在位于佩迪滕格特的 Jalan Taman Ganesha。每日特餐每周更换。我的点单：意大利香醋腌鸡胸（85,000印尼盾++）、美味极了的帕芙洛娃，再加一杯 Biku Thai Mango。

我在水明漾最爱的亚洲菜

Okome：终极炸猪排套餐

Okome 是 Jalan Dewi Saraswati 上一家小小的日式炸猪排吧台店，藤编高脚凳，开放式厨房。我点终极炸猪排套餐：炸猪排、米饭、味噌汤和渍物，做得很地道。价格195,000印尼盾另加税。

Ichii：Jalan Kunti 的日式便当

位于 Jalan Kunti I 的 Ichii Japanese Restaurant 是我吃便当的地方。便当装在一个大圆托盘里，有米饭、刺身、寿司卷、烤鱼和几样小菜，性价比极高。

Ling-Ling’s：灯笼下的照烧鸡

位于佩迪滕格特路（Jalan Petitenget）的 Ling-Ling’s Bali 是一家热闹的亚洲餐厅，一排排纸灯笼照亮整个餐厅。我常点照烧鸡。

Takumi：高级日本料理

Takumi 就在佩迪滕格特路 Ling-Ling’s 的隔壁，是更精致的选择：安静的日式餐厅，适合一顿特别的晚餐。

Bo&Bun：12小时牛肉河粉

位于 Jalan Raya Basangkasa 的 Bo&Bun 是我解馋越南菜的地方。来这里就是为了12小时牛肉河粉：浓郁清澈的牛骨汤，配西冷、牛腱、牛胸肉和牛肉丸，旁边还有一篮新鲜香草。价格155,000印尼盾++。

Thaikhun：泰式街头小吃

Thaikhun 位于克罗博坎大街（Jalan Raya Kerobokan），靠近 Kayu Aya 路口，在热闹的餐厅里供应泰式街头小吃。我爱泰式三文鱼生（Thai salmon crudo）和泰式芒果鸡，最后总是以芒果糯米饭收尾。三文鱼生219,000印尼盾，芒果鸡199,000印尼盾，甜点110,000印尼盾。

Happy Chappy：北京烤鸭

Happy Chappy 是 Jalan Beraban 上一家热闹的粤菜馆，红色大厅里挂满灯笼。我专门来吃北京烤鸭，现场片好，配薄饼、黄瓜和大葱：半只286,000印尼盾++，整只575,000印尼盾++。每到周日，这里变成点心畅吃午餐。

KILO：花园里的猪肉叻沙

KILO 在大树下的花园露台上供应现代亚洲菜。我点猪肉叻沙，230,000印尼盾++。

Mama San：烤猪肋排

Mama San 是一家宽敞热闹的亚洲小馆（brasserie），很适合和朋友一起度过夜晚。我点烤猪肋排，295,000印尼盾++。

新鲜海鱼和海鲜

Sakanaya：日落大道的刺身和烤鱼

Sakanaya 是日落大道上的一家鲜鱼餐厅，由 Ryoshi 的团队经营。这里一点也不花哨，而这正是它的好处：鱼新鲜，价格公道。你在铺满冰的柜台前挑选鱼，按重量付钱：我上次点的鲷鱼每克360印尼盾，318克共114,480印尼盾，做成烤鱼。大份刺身拼盘90,000印尼盾，生蚝每只17,000印尼盾，另加6%服务费和10%税。两个人吃晚餐，每人一个新鲜椰子，一共442,474印尼盾。

Alila Seminyak 的 Seasalt

Seasalt 是面朝大海的 Alila Seminyak 酒店餐厅。它比这份名单上的大多数餐厅都贵，但品质值得，尤其是在日落时分。

水明漾的自助畅吃

水明漾有一整套畅吃之夜的文化，而且是岛上最划算的选择之一。下面这三家是我反复光顾的。

Shishi：每晚的日料畅吃

Shishi 的居酒屋酒廊（Izakaya Lounge）每晚供应相同的日料畅吃菜单：两小时299,000印尼盾++（未含税和服务费），或者从晚上9点或10点开始、一直延续到夜店时段的三小时场次。菜品一道道点，不会浪费，另外还有两小时鸡尾酒无限畅饮套餐。我每次都点寿司、刺身和煎饺，也从不错过他们有名的巧克力球甜点。餐厅现在位于壮观的LED天花板之下，随着夜色从樱花变换成秋叶。晚餐后，楼上的夜店继续热闹。

Blue Karma Secrets 的 Hiiragi：周五寿司

Hiiragi 是 Blue Karma Secrets 的日本料理餐厅，位于柚木亭阁中，俯瞰夜晚亮灯的泳池。每周五供应寿司畅吃，我就是那天去。

Happy Chappy：周日点心

每到周日，Happy Chappy 供应点心畅吃。空着肚子去，记得预订：这里很受家庭欢迎。

日常西餐和国际料理

The Forge：24小时营业

The Forge 全天候供应西式家常菜。我最爱战斧切猪排，现在菜单上叫 char-grilled pork chop，225,000印尼盾++。烤肉拼盘分量也很足。

Corner House：汉堡和血腥玛丽

位于 Jalan Kayu Aya 的 Corner House 从早餐到晚餐都供应扎实的西餐。午餐我会点 Corner House 汉堡（189,000印尼盾），配一杯血腥玛丽。

Nook：面朝稻田吃烤金枪鱼

位于 Jalan Umalas 1 的 Nook 面朝一片稻田，融合本地菜和西餐。我点烤金枪鱼，105,000印尼盾++。

La Baracca：布拉塔奶酪披萨

La Baracca 是我常去的披萨店。我推荐布拉塔奶酪披萨（Evolution Burrata 179,000印尼盾），想吃清淡些可以点金枪鱼沙拉。

Milos：便宜又好吃的希腊菜

Milos 通体蓝白，仿佛基克拉泽斯群岛上的一家小酒馆。我点鸡肉串烧拼盘（chicken souvlaki plate）：便宜又好吃。上次，一份鸡肉串烧拼盘、一份 souvlaki giga、一瓶可乐和一瓶水，两个人一共210,000印尼盾，含税。

Basil Kitchen：塔可和酸橘汁腌鱼

位于 Jalan Pangkung Sari 的 Basil Kitchen 是我吃塔可或酸橘汁腌鱼（ceviche）的地方。塔可每个30,000至45,000印尼盾（周二塔可日全部30,000印尼盾），鲷鱼酸橘汁腌鱼90,000印尼盾，均另加15%。

Tagine：克罗博坎的摩洛哥菜

Tagine 供应摩洛哥菜：塔吉锅、古斯米和薄荷茶。餐厅已搬到克罗博坎克罗德的 Jalan Gunung Tangkuban Perahu。

水明漾的早午餐

Brunch Club：Porn Cakes 松饼塔和班尼迪克蛋

Brunch Club 位于水明漾南边雷吉安（Legian）的 Jalan Raya Legian，是我带朋友去吃晚一点的早餐的地方。招牌是 Porn Cakes，高高叠起、堆满配料和酱汁的松饼塔，视配料和层数75,000至100,000印尼盾。喜欢咸口的话，经典班尼迪克蛋95,000印尼盾。

值得专程前往：Kayuputi 的周六早午餐

它不在水明漾，却是我最爱的周末享受：努沙杜瓦瑞吉酒店（The St. Regis Bali）海滨餐厅 Kayuputi 的周六早午餐。开车大约一小时。详细介绍和价格请见我的乌鲁瓦图、金巴兰和努沙杜瓦攻略。

海滨午餐和景观露台

佩迪滕格特的 Mano Beach House

Mano 位于佩迪滕格特海滩上，是我最爱的海边午餐地点之一。工作日我很喜欢这里的仁当牛肉。

Moon Lite：壮观的露台

Moon Lite Kitchen and Bar 位于 Jalan Camplung Tanduk，靠近 Dhyana Pura，有一个壮观的露台。前菜就点软壳蟹，115,000印尼盾++。

高级餐厅和约会之夜

按印尼的标准，这些餐厅有的很贵，但仍比欧洲或美国的同类餐厅便宜。

Sangsaka：品鉴菜单

Sangsaka 用现代手法烹调印尼风味。推荐点品鉴菜单。

Mauri：意大利主厨的菜单

位于佩迪滕格特的 Mauri 有一位出色的意大利主厨。我点什么要看季节：菜单常换，我就交给主厨决定。

Merah Putih：高耸立柱下的现代印尼菜

Merah Putih 是水明漾的经典名店，建筑和现代印尼菜一样出色。餐厅里白色树形立柱林立，令人难忘。

Jemme

位于佩迪滕格特路的 Jemme 是一家附设餐厅的珠宝店。我不止一次在这里过情人节。菜单常换，我会根据当天的菜单单点。

在水明漾外出就餐的实用贴士

• 留意菜单上的“++”。大多数餐厅会在菜单价格上另加政府税和服务费，合计约15%至21%。小瓦隆通常不加。
• 热门餐厅的晚餐请提前预订，尤其是 Shishi、Mauri、Merah Putih 和 Sangsaka，以及各家的畅吃之夜。
• 出行请用 Grab 或 Gojek。水明漾晚上交通拥堵，沿着主干道步行并不舒服。
• 小费受欢迎但不是必须的，尤其是已含服务费的时候。
• 餐厅里的冰块和水是安全的：用的是过滤水和工厂制冰。
• 深夜时分，Djie Tjap 营业到凌晨4点，The Forge 则从不打烊。

延伸阅读：水明漾和巴厘岛

关于水明漾餐厅的常见问题

水明漾的本地人在哪里吃饭？

本地人在小瓦隆吃饭，一盘米饭配几样菜约15,000印尼盾。像日落大道上 Djie Tjap 这样便宜的华裔印尼面馆也是不错的选择。

水明漾哪个区域餐厅最多？

佩迪滕格特路（Jalan Petitenget）、Jalan Kayu Aya 和克罗博坎大街（Jalan Raya Kerobokan）餐厅最集中。日落大道上则有更便宜的华裔印尼餐馆和海鲜店。

在水明漾吃一顿饭要多少钱？

本地瓦隆的一盘饭约15,000印尼盾。餐厅要贵得多，而且大多数会在菜单价格上另加税和服务费，所以点餐前请留意“++”。

巴厘岛菜单上的“++”是什么意思？

意思是在菜单价格之外另加税和服务费，合计通常约15%至21%。

水明漾哪里有自助畅吃晚餐？

Shishi 每晚供应相同的日料畅吃，两小时299,000印尼盾++；Blue Karma Secrets 的 Hiiragi 每周五有寿司畅吃；Happy Chappy 每周日供应点心畅吃。

水明漾最好的早午餐在哪里？

我推荐隔壁雷吉安的 Brunch Club，以 Porn Cakes 松饼塔闻名，高高叠起并配有各种配料。想吃经典早餐的话，Corner House 也是不错的选择。

水明漾的餐厅需要预订吗？

Shishi、Mauri、Merah Putih 和 Sangsaka 等热门餐厅的晚餐以及畅吃之夜都需要预订。午餐和休闲餐厅通常直接去就行。

在水明漾吃街头小吃安全吗？

安全，只要选择人多、翻台快的店。坐满本地人的瓦隆，就是食物新鲜的最好标志。

水明漾哪些餐厅营业到很晚？

Djie Tjap 供应面和粥到凌晨4点，The Forge 则24小时营业。